当罐头的发明？ 保护历史

我们大多数人都不断吃罐头食品，多一些，有的少。 没有人想的，人们如何使用他们过冬做个股没有做这些产品。 什么是保存，通过什么过程工件冬天不要破坏？ 在这篇文章中，我们试图了解这一切。 和罐头被发明时，有关的信息开始，人类就学会了如何保存肉类，蔬菜，水果，饮料很长一段时间。

什么是保护？

人类早已找到了储存食物，而且随着时间的推移进步，一劳永逸地解决了这个问题。 现在人们应该有一个稍微不同的任务 - 让产品在这样一种方式，他们尽可能接近自然状态。 所以，每一个特殊事件，促进它，并呼吁罐头。

由于这一发明，大部分产品的自然属性不能保存。 事实上，即使单词“保护” - 来自拉丁词，它被翻译为“保护”。 这个过程是一个科学的研究下。 毕竟，发明了罐头？ 要想赢得破坏产品的可见生物 - 真菌，霉菌，和无形的 - 酵母和细菌。 法国科学家路易斯·巴斯德，将其销毁奠定了基础。 这就是为什么在高温下消毒杀菌叫。

保护的第一个实验中，类似于目前的

但是，如果你认为他们已经收到了一个答案，当它被发明了罐头，一些非常错误的问题。 巴斯德-不是 第一人 谁实际使用的保鲜方法。 这样的男人是尼古拉斯·阿珀特。 他进行的实验在当时沸腾的罐子保存食物 - 锡。 将广口瓶放置在继续下去，在蒸汽或热水加热。 通过一个小孔他离开了空气，他被立即密封。

由于与盐温开水上升至135度。 随着时间的推移，人们发现在代谢价值的产品变化的所有原因，并学会了用更有效的罐头，它可以让你保持很长一段时间这种易腐水果和蔬菜。

老保鲜

不过，当它被发明了罐头？ 祝你生日快乐可以被视为第一罐头食品厂的开幕日期 - 它发生在英格兰第三九月1812 该技术也出现在法国于1809年。 但有趣的是，这个过程的秘密已经知道了几千年。 在埃及发掘，当他发现 图坦卡蒙墓， 发现了第一个世界罐头。 这些都是鸭子，这是烤和由两半的粘土杯防腐处理凝成湾橄榄油。 它已经三年千年，但他们并没有消失，是有条件适合供人食用。

人们不必承担风险，但狗吃了高兴。 在上个世纪，美国，甚至更古老的（这个时候的性质）“罐头”被发现了。 在一百米的深度，铺平了隧道，人们的透明层岩盐。 它看到了一些冷冻的鱼！ 他们是柔软，最有可能的，可食用的，但很快就变成了石头室外。 他们的年龄 - 超过万年。 要回答的时候发明了罐头的问题，也可以来自北美印第安人。 他们仍然在十七世纪被碎肉成粉，用不同的香料混合，并保存六个月皮肤的袋子没有问题。 在那个时代，人们已经拥有的技术腌制，吸烟和干燥。

动量守恒的罐

要查找有关当发明罐头，你需要了解它的发展有什么积极进步的问题的答案。 一种这样的因素是彼得·杜兰，英国机械锡的本发明。 由于其重量轻，kompaknosti成为可能运输，并开始导入已经然后罐头 - 英国殖民地。 虽然这些银行开了很长时间，有可能只用锤子和凿子的帮助。 然后准确地覆盖钢焊料和锡 - 使更薄。

最后，在1860年，发明了 开罐器， 并在二十世纪中叶-来自美国，厄马·弗雷齐的工程师想出了关键的银行。 为的推动力是这种情况，当时他和朋友去森林里野餐，发现一个特殊的刀 铝罐 ，谁也没有。 进展不是静止的，现在内置切刀可已经削减和容器的内容。

罐头在俄罗斯

当罐头在俄罗斯发明的？ 更具体地说，当它来到我们的土地？ 1763年，组织远征极地，科学家米哈伊尔·罗蒙诺索夫作出的命令，以他的助手用香料干汤。 良好有序，无香料，磅半一个和其他的。

第一家工厂，主要生产罐头食品，在我国开始58年晚于欧洲（1870）。 对于军队在圣彼得堡生产的粥，豌豆汤，炖，肉豌豆，烤牛肉罐头。 鱼类罐头添加到范围，为广大市民。

随着时间的推移，苏联成为了生产罐头食品中的佼佼者。 此外，这不仅是一个数量庞大的产品（只有一个莫斯科的工厂生产每年100万罐），并在很宽的范围内。 想象一下-约8种产品，从水果，蔬菜，鱼类和 肉类罐头， 果汁。 而且，当然，我们都知道，罐头过冬，各级，它已经在我国冰鞋在那些日子里。

主要罐头苏联

你们中许多人可能仍然记得，当时货架上进行了大量充满铁罐。 你还记得如何最大？ 这是正确的 - 番茄沙丁鱼。 食谱罐头它是非常独特的。 由于价格 - 每个罐子33-35美分，这只是加剧了该普及。

她从哪儿走呢？ 夹在海沙丁鱼吨，船上拖网渔船已经腌制并迅速送到工厂。 面粉洒有，蘸植物油，炽热到沸腾。 工人然后用手夯实鲱罐鱼类加工厂和填充小番茄酱层。

罐头现代食谱

什么是罐头暗示？ 目前它是相当不同的。 通过罐头食谱意味着：腌制，腌制，腌制，用白糖煮。 如果下调国内水果，蔬菜和浆果用自己的双手，然后比任何同行厂家一定会得到更实用，更香更可口。

如果仅仅是因为原料会选择自己，这意味着，这将是更高的质量。 当然，你将不会被使用于各种恶劣的防腐剂，不是很健康。 并坚持下去，因为它应该是：在低温下，在黑暗的房间没有阳光。 所以，如果你是不是懒得麻烦，并在夏季和秋季，将提供整个家庭的冬季维生素全功率！