大白菜过冬用辣根 - 香辣可口

腌制白菜 - 一种特殊的主题部分家常菜。 我们可以说，在这方面，每个家庭都有自己的配方。 菜的普及催生了多种口味。 我们描述了如何腌制 过冬白菜 ，辣根。 这些食谱都是肯定与每个家庭的共鸣。

白菜在格鲁吉亚

我们有一个不寻常的配方立即开始。 白菜与辣根过冬 - 多民族喜爱的食物。 就拿8千克 白菜 （有经验的主妇知道什么是最好采取后的成绩，更适合酸洗），100克，大蒜，2公斤左右甜菜（暗红色），100克辣根，2个辣椒和100克香菜有根。 此外，对于腌需要200克盐和糖的，4升水。 现在我们着手编制过程本身。 切成两半卷心菜每个头部（中等大小）。 再切成每半分成4块。 甜菜净化，切成片。 把甘蓝在容器中用于浸泡和移位它准备香料和根，以及甜菜。 另外，有必要准备腌料。 烧开水用在泛糖和盐和倒入混合物白菜。 你需要两天将其存储在房间里。 然后，当它变成坏账，这是流传于银行，忍受寒冷。 白菜，腌 山葵，将在一个月内准备好。 她不仅非常可口，辣味适中，但有一个相当吸引人的外观，由于甜菜。

卷心菜，辣根，大蒜

该配方将需要2公斤 红卷心菜， 30克欧芹和芹菜的辣根根的根（20克），黑加仑的几片叶子15克龙蒿，相同量的萝，红辣椒少许，大蒜20克，一升水，盐20克和糖玻璃和醋（5％）的。 大白菜过冬用辣根是非常简单的。 首先，准备腌料。 锅内烧开水，糖和盐。 然后腌料凉爽。 在此之后，倒入醋。 接着shinkuem微妙白菜，大蒜切成不厚的板。 在擦菜板辣根三人。 混合这三种成分。 准备罐子，把每个底部 黑醋栗叶， 芹菜，龙蒿，香菜，小茴香和辣椒。 然后加入切碎的中和混合辣根和蒜薹的能力。 银行倒入卤汁。 大白菜过冬储存在阴凉的地方辣根。

白菜与辣根和莳萝

而这个配方只需要三个基本要素。 10公斤的卷心菜需要（如果需要的话，可降低所有组分的比例相等的量）300克辣根（根）和10雨伞莳萝。 作为使用200克盐（主要）和50克蜂蜜的补充。 现在，你必须尽可能薄地砍白菜。 这将决定是否会在口感上温和。 辣根和清除擦菜板三个。 莳萝洗涤和干燥。 辣根白菜，茴香，盐，蜂蜜和蔓延在酸洗槽混合。 因此，有必要将其戳果汁出现。 一定把顶部的枷锁。 大白菜过冬用辣根必须站在寒冷。 自然发酵过程将开始，并且该给它的特征酸。