历史，种类和生产白兰地的特征。 葡萄白兰地“Novokubansky”：评论

高品质的饮料很多球迷知道，琥珀色和香味。 这种葡萄白兰地。 据认为，他的大部分的人使用它，这也难怪，因为它的强度是从35到70度。 但有时这种饮料的偏好和女性，尽管在稀释的形式，在鸡尾酒。 消费者离开这个饮料，这也是很自然的评论褒贬不一，因为各种各样的人的类型和品牌那么多，和意见。 让我们更详细地研究这个问题。

什么是白兰地。 故事

白兰地 - 酒精含量较高的饮料，或者更确切地说，一个全家的饮料，这是通过蒸馏，播出葡萄汁，浆果或水果糊制成。 更严格的标准或生产的规则存在。 饮料可以具有不同的要塞范围从35度。 这个名字是来自国外brandewijn衍生 - “蒸酒”。 和卡住醇的指定，由葡萄或果酒的蒸馏的方法制备。

具体日期，当时有一个葡萄白兰地，没有，但是，它的形成显然与蒸馏法运输的发展。 精神是在使用中在远古时代 - 罗马，中国，希腊。 当我们从历史，白兰地，知道我们现在知道它在十四世纪得到普及。 最初，酒商的蒸馏促进了饮料的储存和运输。 但后来人们发现，时间越长，保持在木桶中，更光滑，更薄的味道和香气。

类型白兰地

三个已知的主要类型的此类产品：

1.葡萄白兰地。 其播出葡萄汁发酵制得。 这种类型分为几种类型：

干邑。 法国干邑区。 随着剧照的帮助下喝蒸馏两次。 在橡木桶中陈酿。 最流行的品牌 - “马特尔”，“轩尼诗”，“的Courvoisier”，“雷米·马丁。”

雅文邑。 法国雅马邑地区的西南部。 通过长铜蒸馏通过蒸馏获得贵金属饮料。 然后，雅文邑是在橡木桶中陈酿，这个过程可能需要更长的时间比干邑 - 从12年至20年，存在这样的情况，和30年期的延迟。 第一蒸馏的酒精饮料在法国制造的。 最流行的品牌 - “大侯爵孟德斯鸠”。

雪利白兰地。 西班牙南部。 最流行的烈性酒在西班牙。 而来自全国各地的品牌92％，占雪利酒。

希腊白兰地（葡萄）。 在这里生产自1888年以来的饮品。 斯皮罗斯·Metaxa - 马克“Metaxa”是创始人的名字命名。

中国，南非，墨西哥的葡萄白兰地 。 它在几乎相同的方式为白兰地制成。 即在铜罐剧照双蒸馏随后老化和至少3年在橡木桶。

美国的葡萄白兰地。 来自欧洲的颜色和强度不同。 它是更加轻便坚固。 取得在加利福尼亚州。

亚美尼亚白兰地。 产于亚美尼亚。 “Arbun” - 一个新的品牌名称是在2010年推出。 习惯喝葡萄精神的原料在亚美尼亚境内独家生产。

摩尔多瓦 葡萄白兰地。 “旧秩序”是最新的品牌，其生产和出口公司“欧洲阿尔科”。

2.水果白兰地。

3得到从废料白兰地。

CJSC “Novokubanskoe”

CJSC“Novokubanskoe”始建于上个世纪，1943年。 该国被认为是用于生产的干邑产品的最佳公司。 它还生产和白兰地“葡萄Novokubanskoe”。 这种饮料的球迷留下对产品的味道和香气非常积极的反馈。 在其生产中使用法国技术。 该公司是一家从事不仅生产，而且干邑葡萄种植。 在高加索山脉的山脚下 - 葡萄园非常有利的气候位置。 在斯塔夫罗波尔和库班的山地平原之间的边界具有独特的微气候：清洁，干燥的空气，香草的香味，无风的天气......所有这一切都可以生产优质的葡萄酒收割材料。 干邑公司“Novokubanskoe”是众所周知的，不仅在我国，而且在国外。 国际展览 - 在各种竞赛中的饮料用奖项和奖品，包括大奖赛，“Prodexpo”荣幸。

产品范围

即使在葡萄酒行业80年困难时期，公司继续存在。 葡萄园保留下来，不断推陈出新，生产干邑的新品牌，其取悦顾客至今。 2009年看到了高端产品的发布已经拥有40年的延迟。 到今年年底出四行标题“Ekaterinodar”下干邑的。 对于他们的生产使用乙醇，始建于上个世纪在企业的基础。 在2010年，白兰地“普罗米修斯”，“胜利”的干邑瓶的重新设计线路。 干邑的名称为“大奖赛”下一个新行发布了2011年。 在2012年，JSC“Novokubanskoe”重新创建一个新的系列饮品。 今年五月，我们推出了品牌“葡萄Novokubanskoe”。 客户小组成员证实了不凡的品味，复杂的味道。 花束本色调橡木组件。 独特的“Novokubanskoe”含有醇，这是在橡木桶中保存两年以上，poslekupazhny度假 - 4年。

如何使葡萄白兰地

制造技术取决于原料的种类的略有不同。 葡萄白兰地是由葡萄汁发酵生产。 过程开始于vinobrozheniya，持续3-4周。 强度获得的9-12度的液体。 它被放置在蒸馏器，加热至沸腾。 过程中形成的蒸气，有一个更高程度的麦芽汁。 蒸馏后要塞材料增加了三倍，并且液体体积减半。 在第二蒸馏中，醇被分成馏分，白兰地是平均值。 白兰地和阿马尼亚克保持数年在橡木桶在85％湿度和18至20度的温度。

从纺纱水果白兰地

另一种是由压制葡萄籽和果肉制成的白兰地。 也有从其他水果和浆果制成的白兰地。 最有名的 - 诺曼底苹果，李子，樱桃krishvasser。 大多数这些饮料都没有曝光，那么透明。 制造商在这种情况下，将指明饮料有没有暴露期。 一些保持2年，那么他们在70度的堡垒。 这样白兰地用软化水，配色方案，糖浆稀释。 在饮料结束必须经过过滤。

不像从干邑白兰地

精英酒精的真正行家应该知道，葡萄白兰地和干邑仍然各不相同。 白兰地，毫无疑问，属于Brandewijn种类，但在这些产品的生产技术的差异。 此白兰地仅从葡萄汁和白兰地产生，如我们上面讨论的，其可以被蒸馏和任何其它的水果。 有些工匠正在试图使饮料在家里。 知道行动的正确序列，技术配方以下，这是完全可能实现的。

白兰地已经存在了几百年，但对饮料正确的质量没有影响。 他不会失去它的独创性。 在现代生产中使用独创的技术，同时保留风味和独特的风味。

怎么喝

随着时间的推移，他们开始生产更多新品种的白兰地，干邑。 要正确评估该饮料的细度，你需要正确地品尝它。 评估葡萄白兰地专业品酒师，发表评论非常有趣，并就如何试喝感觉味道和香气充分花束提示。

• 拆卸喝的香调倒入白兰地杯。 鲍西娅要小 - 不到一半的量。
• 喝几口小饮，酒是最好的朋友和亲戚一个圆圈完成后，慢慢喝，欣赏品味。
• 请他手中的白兰地杯，从你手上的饮料的热量进行加热。 优选的温度 - 25度。
• 干邑是不能被接受吃零食，但如果你需要它，你可以应用到饮料柠檬或巧克力。
• 对于那些谁不喜欢烈酒，可调制的鸡尾酒，添加酒精糖浆，果汁，咖啡，甚至冰淇淋。
• 当香味似乎太过度饱和，可以加冰块。

意见和反馈，从喝了不少的粉丝。 如何以怎样喝白兰地 - 解决了每个人，但听专家仍不能伤害。