冬季采摘樱桃的选择：果酱和干燥

你收集了丰收的樱桃，甚至全家都吃不饱吗？ 那么家里的保存就会来帮你。 它的食谱是简单和测试多年。 尝试一些，并决定如何在寒冷的冬天晚上品尝这个阳光明媚的夏天水果！

樱桃蜜饯

当“收获樱桃冬天”这个短语当然是果酱的第一件事！ 甜美，芳香和明亮的食物，令人联想起温暖的夏天。

成分（每2升果酱）：

• 两公斤樱桃;
• 两公斤糖砂;
• 300毫升水。

卡瓦·瓦伦

自制 果酱樱桃酱的 食谱是不同的：有些提供从骨头清除水果，第二个 - 相反，离开他们，第三个 - 一次做饭，第四个 - 相反，来拉伸过程。 该方案涉及制备治疗而不耗时地提取核仁，但是使用大量的时间。 这是由于两个原因：一是骨头对成品果酱给出了一个简单的说明，其次是烹饪时间更加密集，樱桃更加丰富多彩。

准备工作：

1. 因此， 冬季采摘樱桃的过程始于准备。 水果必须通过去除叶子，树枝和其他不必要的微粒进行分类，并彻底清洗。
2. 从水和四分之三的砂糖中制备糖浆，倒入纯水果的沸腾混合物中。 一夜之间
3. 第二天，将樱桃锅放在燃烧器上，中等大小的火，盖上糖块。 在低温下煮5分钟，然后将果酱放在10-12小时。
4. 在低热下再次煮沸5分钟，再度离开夜晚。
5. 第三次将果酱放在电热板上，煮十分钟，然后可以在巴氏杀菌罐中滚动。 把罐子倒下来，把罐子冷却下来。

干樱桃

冬天收获樱桃的另一个选择是干燥。 这些干果非常方便用于加入杯形蛋糕，饼干和馅饼，用于制作小食和水果饮料。

配料：

• 两公斤樱桃;
• 600克砂糖;
• 一升水。

准备工作：

1. 当然，冬季樱桃樱桃收获的过程始于隔壁：清洁，洗涤，干燥。
2. 那么更难的阶段是去除骨头。 要做到这一点，您可以使用英文针或稻草从榨汁中榨出核仁。
3. 从糖和水中煮出糖浆，将从骨头上剥下来的樱桃肉，放入大约6-8分钟。 樱桃最好放在糖混合物的部分，然后抓住噪音，放上一道菜来冷却。
4. 将冷冻水果放在烘烤板上的一层中，放入干燥的暗室，每两三天转到另一边。 几个星期后，干樱桃可以完全准备好了。 它必须分布在具有盖子的玻璃罐上，并放在储物柜中以备存放和随后使用。