冬季腌制什锦食谱

腌制什锦 - 这是另一种有趣的方式来准备过冬产品。 在我们的文章中，我们将告诉你如何烹制 原小吃 从不同的蔬菜。

什锦泡菜过冬

这个食谱煮熟的蔬菜，以获得弹性和香脆。 库克腌制什锦非常简单：

1. 灭菌罐，烧开水的锅里，把它放在篦板，并把倒在它的容器。 25分钟，为菜肴后，将投入使用。
2. 对于一个3升的罐子取十个黑胡椒，两个湾叶，三个丁香花干，盐两汤匙，糖四汤匙，醋5％半杯。 蔬菜则需要取大蒜四瓣，一个洋葱（以前应清洗，切成四块），半个小胡萝卜（切成薄片），一个大的柿子椒（切成四个部分），切片南瓜，西葫芦切片，黄瓜和樱桃西红柿。
3. 将准备好的材料放入罐子，用开水盖，然后放下碗在一个小时的四分之一沸水锅。

它不仅仍然紧盖子，把罐子倒过来。 要罐头食品没有爆炸，这是更好地裹一条毯子和放置在阴暗的地方进行冷却。

腌西红柿 什锦冬季

你将不得不品尝 蔬菜罐头， 其中也包括甜辣椒，胡萝卜，洋葱和大蒜。 如何煮番茄腌制什锦自己：

1. 西红柿（因为许多一起在一个罐子里）洗，移动，然后采取干附近的牙签刺破。
2. 去皮，切碎的洋葱圈一个又一个胡萝卜。
3. 从皮蒜免费四个丁香和触动。
4. 一个甜椒切成大薄片和 辣椒 ，你可以把在银行整体或使用的只是其中的一部分。
5. 把准备的蔬菜和西红柿在一个罐子里。 加入这五个豌豆 五香粉， 三个湾叶，辣根几块，和莳萝和辣根味蕾的小树枝。
6. 烧开水，倒入罐子顶部。
7. 半小时后，通过筛放入油锅沥干水。
8. 添加液60克盐80克糖，和端部60毫升醋的。 把卤汁烧开，倒混合蔬菜，并卷起了银行。

打开容器，并用毯子盖住它。 一天银行转移到阴凉的地方，在那里将被保存。

什锦蔬菜不经消毒

如果你想避免长时间杀菌处理的蔬菜，那么你将享受以下食谱。 而为了让 咸菜 什锦非常简单：

1. 清理和重组新鲜黄瓜，并放置在消毒罐。
2. 过程和皮尔斯在几个地方小西红柿，然后把他们放在黄瓜上。
3. 水把盐和糖腌两汤匙煮滚。
4. 将液体倒入罐，几分钟后，仔细地倒回来。
5. 添加樱桃和红醋栗，雨伞莳萝和月桂叶的叶卤汁。
6. 放入每个罐子茶匙芥末汤匙豆，切碎的大蒜和一些豌豆五香粉。

倒入沸腾的卤汁菜，倒入醋罐子每茶匙，然后关闭他们的盖子。 当什锦凉，它移到阴凉的地方。

什锦夏天

如果您想保留去年夏天的记忆，然后用新鲜的蔬菜和一个简单而原始的点心厨师。 秘方腌制的削减是非常简单的：

1. 取一些干净升罐，把每个月桂叶的底部，二丁香干花，黑胡椒，黑醋栗叶子两个豌豆，大蒜，切片板件的两个丁香。
2. 接下来，奠定了蔬菜的层。 首先，西红柿，切片，然后切块洋葱圈和黄瓜。
3. 填罐沸腾卤汁（每升盐的，植物油的两汤匙和两勺糖）。
4. 用干净的盘子盖上盖子，消毒它的一刻钟。
5. 倒入每个瓶子，醋一茶匙，然后卷起。

打开罐进行冷却和保暖的衣服遮盖。

菜花什锦

美味小吃原将与喜悦任何假期表映入眼帘。 这也将是一个美妙的补充肉类或家禽。 过冬所以什锦泡菜：

1. 洗净，并用五个小西红柿和三个黄瓜治疗。 分解成小花180克花椰菜，三个小灯泡和大蒜三个丁香，从壳的清洁。 其中甜椒，切成八块，和一个净化胡萝卜切成片。 请注意，我们已经指出，每公升罐子蔬菜适量。
2. 在玻璃容器的底部铺设蒜瓣，洋葱和月桂叶。
3. 在一升水的卤汁，连接糖一茶匙盐和两汤匙。 当液体开始沸腾，放入平底锅准备蔬菜一起煮三分钟。 最后，加入醋，搅拌三大匙，然后转移到所有准备罐子。
4. 用盖子盖上盖子，杀菌罐装它们在沸水中十分钟。

腌制什锦盖上盖子，而当银行都很酷，他们转移到阴凉的地方。

茄子什锦

这种不寻常的空白，可用于准备沙拉冬季，日常和节日表。 阅读腌肉的配方和我们一起做饭：

1. 准备，清洗，移动10千克新鲜的茄子，切成秆。
2. 放沸水中煮蔬菜，煮约8分钟。 然后，排水，让冷却。
3. 清洗和处理大西红柿一公斤。
4. 皮尔8胡萝卜煮十分钟。
5. 八个柿子椒，切成烧辣椒去籽。
6. 从大蒜中的两个头去皮。
7. 剥离冷却茄子，把它们（站立者）在消毒罐。 它们之间揉准备蔬菜，五香粉和黑胡椒，莳萝（也不能）。
8. 每升水卤汁采取盐的两汤匙。 倒入开水盐水蔬菜煮捂盖，消毒20分钟。
9. 添加到每个瓶中醋（3升 - 200ml）中，卷起并覆盖涂层。

准备腌制削减可用于在冬季沙拉。 要做到这一点，去掉蔬菜，砍他们，加入新鲜的洋葱，大蒜，蔬菜和倒油。

什锦沙拉

钢坯这个食谱可以让大批量即使是在夏天到一年的喜悦亲人与美味的沙拉。 而且你可以煮节前削减一天，然后打开正确的时间，将其用于其他目的。 腌制什锦冬天很容易做到：

1. 五个黄瓜，辣椒一个，一个小菜花，三个大的胡萝卜，芹菜茎，洋葱味切成小方块。
2. 在一个锅里，准备腌料。 向该混合盐一汤匙和在750ml水糖四匙。 醋应采取尽可能多的液体，即750毫升。 但是，您可以按照自己的口味的变化量。
3. 当卤汁开始沸腾，把他的胡萝卜和芹菜等。 一段时间后，沉浸在锅里洋葱和一两分钟黄瓜，白菜和辣椒。
4. 一分钟后腌料，从炉取出，摊开所有罐子螺丝帽拧紧，并用毯子盖住。

腌制什锦转很酸，所以蔬菜要切碎。 将它添加到沙拉，米饭和面食少量。

结论

什锦腌制过冬 - 这是完美的除了你的日常饮食。 你可以把表蔬菜即食食品，或使用他们的新菜的准备。