餐厅设计 - 我们不能忘记？

餐厅设计能够注入活力的新工厂，这将是一个舒适的地方。 如果项目符合所有标准，它会吸引足够的客户，并且已经在最初的几个月，该餐厅将支付本身。

从哪里开始？

创建项目是一项复杂的任务，只有通过这种处理多年的专业人士。 不要相信这个商务休闲公司或未经测试的人。

你应该有你需要决定的处所的部分将是在厨房，车间，仓库，各种输送系统，如果他们需要的话，在哪里放置洗碗机和，最重要的是，房子的大厅和衣柜（如有必要）什么开始。 其实，这些都是取决于餐厅的命运的主要决策。

上述地区应该互相正常分离，让厨师没有在客厅的壁橱里，为客户运行，菜都没有慌乱过家人，谁前来用餐的耳朵。 但在他们之间，同时必须是功能上的联系，这将提供快速的客户服务。

餐厅的设计规则

当确定房屋的位置，就必须考虑如何妥善安排在大厅的餐桌。 为了维持 审美标准， 你需要将它们这样，没有什么阻止客户享受午餐或晚餐。 这意味着表不应设厕所，嘈杂的窗户，厨房，在那里有人正在不断蓬勃发展的陶器，打开门，揭示了餐厅的“馅”附近。 此外，该表不应该站在靠近门口。

换句话说，你需要考虑表的最优数量可以放置在这个房间里。 餐厅或咖啡馆的项目应该包括的几个文件。 除了技术设备的配置方案，应该有作为电力网，接线图 给排水， 通风接线图。

设计的咖啡馆和餐馆 - 工作不仅建设者和设计者，但也许和律师。

看在厨房的设计是什么？

设计餐厅的厨房 - 的项目，这是不可忽视的一部分。 在这个房间应该是公正的工具和设备是厨师和餐厅本身的其他员工。 厨房应该是没有什么多余的。

除了少数炮弹和在厨房做饭应该位于大空间 冷却器 储存食物和类似设备。 这些情况不应该成为主要的储藏室，并仅用于产品，这将是在不久的将来有用。

的基本材料是不锈钢，因为涂层是漫长的，不腐蚀。

设计标准咖啡馆，餐馆必须严格遵守，不仅保证了舒适性和快速的工作，同时也出于安全原因。

如何让在厨房里工作最有效？

为了节省空间，在厨房，通常使用挂衣架，货架或带，其可被放置刀和在产品的制备所需的其它设备。

厨房是更好地划分成区域，仔细定义它们之间的边界。 理想地，所述纯化区有一个单独的和装饰肉，切片沙拉，烹饪糖食。 各个装置是在每个区域中： 刀片用于切割肉在一个混合器，面粉和擀面杖-到另一个。 边界不应该被稀释。

对于负责人，并为库存每个区域分配的人。

以工作过程将是最有效的方式职责这一有效分工，并为餐厅员工和客户。
理想地，产品也分离出来。 例如，你不能存储油，以及其他类似的产品，从而迅速吸收气味，旁边的肉或香调料。 也不被保存在冷藏产品的量，确定不同的储存温度。

如果你观察这些规范，产品保持新鲜，并从他们的菜将美味。

餐厅设计，需要严格遵守这些规范。

必须满足餐厅文档

在咖啡馆和餐馆的设计，这些时刻是关键，而设计和室内餐厅，审议并经批准的主体工程后讨论。

餐厅应提供舒适，不仅客户，而且员工，因此开发和规划的世外桃源内部是不那么重要的任务。

在餐厅的设计标准是客人，施工规范和SRN。 这些文件包括餐饮，消防安全，适当的设计咖啡馆或餐馆的服务要求的一套规则。 它会监视是否符合建筑规范，没有任何违规或意外的或隐藏的重新规划，照明电器，所有必要的技术设备为易腐产品，符合卫生标准和易腐产品的存储需求，以及餐饮设备的正确设计的存储。

显而易见的是，事情并非如此简单。 餐厅设计 - 努力工作，所以它往往是邀请专业人士的情况。 自己这样做没有这样的工作经验项目几乎是不可能的。

梯田的设计

如果餐厅表明在大街上餐桌的位置，你需要考虑和这一刻。 首先，你需要决定他们是否应该在那里所有的时间，除了寒冷的冬季。 如果表是在大街上一天一夜，所以应该放在上面他们身上，这将在雨水或任何碎片保存。 但如果假设该表是在夜间和雨天或寒冷的天气清洗没有举起，不需要篷。

然而，如果有一个平台，它可以作为有效地用作可能的。 这将给餐厅特殊的魅力，并让客户有乐趣，和美味的一顿丰盛的饭菜，并在一个阳光明媚的一天，所以，就一切都好。

餐厅的整体外观的重要组成部分，是所选择的菜肴。 它应与机构的地位。 如果假定富有的客户会经常回头看向和器具应符合预期：干净光滑发亮的菜肴，有多种选择的眼镜酒和其他饮料...

接下来的步骤

当项目准备好餐馆，你应该考虑的设计。 一个精心挑选的颜色，室内设计，悦目 - 它只是作为生产设施的设计同样重要。 谁享受餐厅的人，才会一次又一次回去，努力投身到舒适性。

精心挑选的人员 - 迈向与客户更受欢迎的另一个步骤。 如果服务员很有礼貌，有礼貌，总是附近某个地方听新订单，或悄悄地拿起菜，没有分心的客户 - 餐厅不会被参观者团团围住。

餐厅的设计是艰苦的工作，需要的投资。 但是他们很快就在很短的时间（当然，如果做得正确）为自己支付。