食品“小屋”超市：顾客评论

蓬勃发展的商店为高品质的奶制品实施的网络 - 一个“小屋”。 消费者的评论和一些大厂商在这个市场的广告不得不怀疑是否真正的“自然”和“新鲜”为我们提供的，而不是一个营销无论是接待？ 让我们一起检验产品所提供的公司安德鲁·克里文科。

什么是“小屋”？

在莫斯科销售的天然乳品的想法似乎是不可能的。 牛奶 - 易腐产品，送货到大都市需要时间。 目前已经说服了公司管理层对此类项目的需求需求。 合作已经建立了小农场，位于远离生产，道路等不利环境因素。

2009年在莫斯科的春天，打开网络，“小屋”，其评论的结果显示，消费者马上意识到新产品的优势的第一点。 到了年底又增加了4个店，现在已经有200多家以2个十亿卢布的年营业额。 每月都会有新的店铺。 从不同地区供应商的数量现在测量几十个。 在短短的几年里，村里的商店已经变成了白亭和现代店“小屋”。 消费者的评论表明，建立监测和质量控制系统已经成功。 建议和批评买家在这里与护理和治疗阳性。

每一天，风雨无阻，晚上去10卡车的销售网络，以鲜品有早晨，货架上的“小屋”。

品种

有机乳制品在60个标题中的“小屋”表示。 除了牛奶，酸奶，酸奶油，酸奶，出售少数 种类的奶酪， 干酪，酸奶，发酵烘焙牛奶，奶油，酸奶。 乳制品，婴幼儿食品，包括儿童6个月的范围内 - pyureshki，Bifilife，水果，酸奶，果汁件凝乳。 美味的奶酪砂锅， 奶酪用草药和大蒜 从-called“涂抹工具”，羊奶，美食 山羊奶酪， 马奶等产品。 “小屋”，负责审查确认买方现代想的废旧产品的组成，重视其声誉。

在这样一个简单的产品作为儿童酸奶，很多厂家添加防腐剂，增稠剂，香料，和酸奶的“小屋”的一部分 - 只有牛奶和酵母。 而且价格不显著不同。

品质管制

对于天然乳品产品的先决条件 - 巴氏杀菌和整合从卫生和流行病站证书。 在搜索的“小屋”的“好品质”的生产厂家主任前往莫斯科和卡卢加地区。 要求有良好的质量，以实惠的价格：价格低，通常表明添加剂在产品的存在。 随着第一供应商之一，是一个覆盖：酸奶和酸牛奶是植物性脂肪，这已经在实验室中得到了证实。 审判被推迟了一年，但结果却是赞成的“小屋：乳制品”

从供应商的评价暧昧，不是每个人都满意了一些严格的质量控制措施。 在“小屋”，每个制造商合作是每天“中奖”高molochki。 每个月，有时每月2次，生产每一个生产者的被在实验室测试。 引入了婚姻一个新的工作体系。 破坏了党回到了工厂。 对于一些厂家宣称“小屋”转头和关闭检查。 对于添加了防腐剂，抗生素网络立即终止合同。 能力奶粉补充每个工厂的生产线上，甚至验证，它必须是不可能的。 即使卖家已成为“小屋”的生产控制系统的一部分：婚姻的检测付诸涨薪。

牛奶在哪里？ 供应商

如今在“小屋”的基本范围内提供5个厂家，其中厂“锄奶”，在农商行“Optina” CK“尼尔”。 至少行驶位置（砂锅，羊奶，奶酪，酸马奶）比例超过10个生产者。 他们提供给电网的，达到其总产量的一半。 在这些供应商 - “总统的农场”，通过“小屋”的所有产品实现。

到了晚上，拿在牛奶的生产，摸索出了一天，早上起床新鲜食品柜台“小屋”。 积极的网络供应商的评价。 该合作进展顺利。 “必胜客”不提价，不需要拉伸的存储时间。 所有的货物销往五个晚上。 这是正确的做法食品：做-吃了，然后还根据需求生产。

业务合作伙伴的搜索

安德鲁·克里文科不断扩大供应商的范围。 该公司有两个专家，其主要工作是寻找新的合作伙伴。 他们已经前往莫斯科地区，雅罗斯拉夫尔，斯摩棱斯克，特维尔，图拉地区。 永久销售增长有时会导致原材料短缺！ 一个例子是卡卢加地区（企业 - 主要合作伙伴“小屋”），这竟然为争夺当地生产商之间的牛奶。

主要的销售渠道“小屋”成为不可能，导演，作为下一个回归强烈撞击制造商的口袋，转到网络直至果冻的50％。 但是，通过“小屋”高达销售额的30％ - 一个比较合理的数字。 因此，新的商业伙伴 - 对于“小屋”一个必不可少的。

实惠的价格

健康饮食 - 是“小屋”的产品。 顾客评论说，一切都在网络上，美味，优质和价格实惠提议。 它是如何能够维持这些价格水平？ 事实上，这是公司的一个根本问题 - 提供给大众消费者的产品。 总干事认为，有机产品市场的想法并不新鲜，但通常以高价提供这样的商品。 在“小屋”价格并不优于其他品牌的产品质量，并保持在平均水平。 这是可能的，因为低成本和低利润。 销售价格由当地生产是可以接受的。 国家“小屋”从来没有在这一个大的，有分量的份额采取卖家。 门市部租金低廉的成本。 主要的成本下降到产品的运输。

在“小屋”工作的特殊性

一个已经没有广告开发的一些网络 - 一个“小屋”。 顾客评价提供了一些有趣的统计数据：在朋友的劝告前来购房的商店30％，每天的参观“小屋” - 50％。 消费者的大部分 - 这是儿童和老人的母亲。 吸引和留住客户等谁，如果出现错误，告诉所有的朋友，只能是细心和友好的态度。

具体范围，且无需额外的技能卖家做不到。 它的复杂性有任何工作，而不仅仅是在“小屋”的工作。 评测人员可以告诉大家，必须以不断发展来接触客户。 卖方不只是“卖”，他们作为顾问，推动者，带来一个潜在的客户自然，清新爽口的产品的想法。 的“小屋”的产品品鉴有时举行。 从客户的反馈是非常积极和满意的客户服务体系。

工作一周后它变得清楚是否成功的新店“小屋”。 关闭平均每第七点。 在最热闹的地方的商店多达40千每天的营业额。擦，有时收入的两倍。 早上进入产品，白天意识到，某些产品类别的遗体占所有商品的四分之一。 他们通常“走出去”吃午饭前的第二天。

在“小屋”的工作。 从人员的反馈

对于“小屋”的未来销售总监的主要标准听起来是这样的：人们的喜爱。 乍看简单，但谁想要得到他们的工作要经过严格的挑选。 什么是招聘的功能，城域网以及如何对她的工作人员回应？

在“小屋”的工作被认为是资本的零售市场中颇负盛名。 点评厂商五花八门，但大多是积极的。 5万的薪水。擦。 满足了人们。 它可以接收到100万。擦，例如，推出新点的时候。 这些工作条件并不意味着有与工作人员没有任何问题。 不是每个人都愿意诚实地工作，这就是为什么有几个阶段的招聘一个明确的制度。

• 申请人训练两天。 对自己的候选人30％被淘汰，因为他们不满意的工作条件和商店“小屋”的具体情况。 评测人员接收一般积极训练。
• 教育。 选择是很辛苦：10人只有2成为卖家。
• 缓刑。

由选择通常并不总是有利于熟练的销售人员，因为他们很难再培训。 现任和前任教师，管理人员，护士在卖场，“小屋”。 员工的评价是不同的。 的好处指出，该公司有一个体面的， 工资白色， 无延迟，支付处理，开展活动 的工作人员， 动机- ％的计划。 一个复杂的时间表（4/2或5/1移 - - 12小时，有时更长）的负侧的，很少有输出。 在某些时刻，其恶劣的工作环境，好点的成交量最高仅下跌谁没有完成他们的计划新人经验的工人正在被解雇。

而不是结束

希望获得一种天然乳制品莫斯科的估计数量为至少10％。 这种需求不能满足现有市场上的报价 - 一种罕见和昂贵的网上购物方面。 因此，它是产品的“小屋”变得如此受欢迎。 网络产品评论说，质量和简单的产品已经成为“呼吸新鲜空气”无添加剂的大城市的居民。