油炸鱿鱼与洋葱

鱿鱼是 头足类动物。 有几种鱿鱼，其中许多是可食用的。 在俄罗斯，只有鱿鱼被收获。 这些食物是屠体，还有“腿”，甚至是眼睛（和中国和日本一样）。 据说，鱿鱼的撇干的眼睛看起来很难吃。 这些贝类是油炸，煮，炖，干，罐装，用于各种沙拉...但特别美味是炒洋葱洋葱。

不久以前，鱿鱼对我们来说是一个好奇心，被认为是一个很好的美味，但今天他们可以以任何形式被购买 - 冷冻，生活和罐装。 他们的肉含有大量蛋白质，维生素，必需氨基酸和提取物，以及矿物质 - 磷，碘，铁，铜。 因此，“翼鱼”的菜肴，如古罗马所称的鱿鱼，对人体非常有用。

在用洋葱烹制 油炸鱿鱼 之前，需要切断头部，并清除内脏以及几丁质板。 但你可以买已经去皮的冷冻鱿鱼。 然后在除霜后必须用冷水冲洗。

那么，如何用洋葱煮鱿鱼。 拿半公斤鱿鱼，两只大葱，三到四瓣大蒜，一茶匙盐，黄油（蔬菜）。 冷冻的鱿鱼放在杯子里，倒入沸水中，然后放在冷水中清洗干净。 洋葱切成半环，油煎，持续搅拌约八分钟。 然后你需要加入切碎的大蒜和油炸两分钟。

现在你可以加入切碎的薄片鱿鱼，加入搅拌。 将煎锅放在强烈的火上，油炸两分钟，然后立即从热中取出并盖上盖子。 油炸鱿鱼与洋葱可以作为沙拉或任何配菜。

用洋葱，你不仅可以炒鱿鱼，还可以炸肉。 你可以吃猪肉，羊肉或牛肉 - 任何人都可以做。 告诉你如何用洋葱烹饪炸肉，以便多汁。 取600克牛肉或略多，切成部分（100克）。 牛肉培根的一部分需要倒下 - 稍后需要。

我们用水充满锅，放在强烈的火上。 接下来我们把一个带有猪肉猪肉的煎锅放在一起。 当水沸腾，煎锅温热的时候，将肉放入沸水中，计数到七点，并将其转移到煎锅。 我们立刻把火放在煎锅下面。 肉被刮，以确保切口上的纤维被压缩，果汁留在里面，然后会变得多汁和柔软。 煎锅盖上盖子，油炸鱼片约十五分钟，由气味引导 - 作为烤壳的气味 - 肉需要翻身。

我们用洋葱切洋葱。 当肉一边油炸时，将其翻过来，将存放的牛肉猪油加入肉块之间，并用洋葱盖上。 用盖子盖上煎锅，再煎炸七分钟。 之后，将其内容混合，倒入并放置4分钟，然后熄火。 警告！ 如果火太强，洋葱就会燃烧。 如果煎锅的脂肪低，也可能发生这种情况。 菜肴配有配菜或蔬菜沙拉。

用洋葱，你不仅可以炸肉，鱼或海鲜。 最常见的菜是用洋葱炸土豆。 将洗涤后的土豆（750克）切成圆滑的圆圈，放在干净的厨房毛巾上。 切成猪油条（125克），倒入锅中直至酥脆。 然后，您需要从煎锅中取出脂肪，并向剩余的脂肪中加入黄油（更好的奶油脂），放入马铃薯片，偶尔搅拌，直到形成外壳。 切洋葱（最好是韭菜）把五分钟放在煎炸的末端。 当洋葱煮熟的土豆，你需要把油炸的脂肪放在里面。 Bon appet！