水封用自己的双手葡萄酒。 如何使水封？

在制造任何酒精饮料的情况下，在家里自己的怪癖。 这些谁属于酿酒作为一种艺术，是他们的努力高贵的产品的结果。 致酒成熟过程中最重要的时刻之一是指防止空气与麦汁进入容器。 正是出于这一目的，提供了一种用于瓶子水封。

这是什么设备？

以防止液体在瓶子与空气接触的装置，使用水。 有几种类型在不同情况下使用这种装置：

• 化工行业;
• 对于管道;
• 葡萄酒酿造业。

它是如何工作的？ 由于液体层，所述反应气体中放出只能在预定的方向移动，而不可能性穿透背面，并与正常的泄漏或其它发酵反应干扰。

我们可以做无过？

如果管道装置（水槽和厕所）将不适用液压锁，所有的气味已经渗透进了房间。 废物布置成使得排水自由地伸到下水道，和恶臭的空气不返回。

在使用配备有排气阀装置专门工厂，排除空气和氢气的混合，防止了点火。

只有采用水密封布拉加在家里生产的笑饮料可以得到酒，而不是醋。 没有氧气的细菌转化为可行的酸醇。

当空气以产生饮料的期望的效果？

发酵 - 的过程，通过该酵母“啃蔗糖”回收的醇和二氧化碳。 它是此时的空气从进入容器不能接受的。 麦汁容量必须关闭，使气体不被分泌恢复回来。 访问氧重叠，在瓶子的颈部水密封盖。 这似乎是最简单的 - 它是紧紧贴着嘴巴塞。 然而，在产生的气体容量产生的压力将不可避免地导致容器的爆炸。

如果整个过程的目的是生产葡萄酒醋，应该允许变味混搭。 在发酵开始的最初几天留下开放的容器中，也能够得到酸。 当糖就够了，而酒精是不够的，无法获得饮酒的质量。 原来完全不同的有用的产品 - 卓越的葡萄酒醋。

布拉加，倾入容器中与水密封，静置足够长的时间而无需蒸馏和氧化。 在酒精产生它存放了很长一段时间没有任何变化。

最简单的水封葡萄酒

他的手进行了以下工作：

• 麦芽汁放入制备的玻璃或塑料瓶;
• 在一个合适的盖做一定直径的孔;
• 柔性塑料或橡胶软管是紧紧地插入到狭槽的薄;
• 制备密封的容器结构;
• 上与所述主容器中的水平放置罐子水。

要退出的气体，该管的一端不接触醪倒入瓶是很重要的。 第二尖端应当浸入水中并冷冻罐。 其执行液压锁与盖的任务，将执行，如果仅通过软管的气体出口端实现，通过在锅内水通过。 形成结构的质量的视觉检查将泡沫与水锅中飞出软管。 如果麦芽汁发酵好，泡沫不会出现，你需要检查盖的密封性。 将入口管插入孔中，也应进行定性隔离。

一，使用双手酒水封的方法，其特征在于，在盖做了孔紧紧地带动金属管。 在外侧被推米软管可被降低到一个罐子或瓶子与水。

如何确定产品的准备？

采用经典组帽，管和罐的，如上所述，这使得它相当准确地确定家庭酿造或葡萄酒的意愿。 气泡的闭合指示布拉加可以是蒸馏水，酒 - 从沉积物中排出。

在此之后，一个年轻俏皮的饮料应该站在几个星期来彻底解决污泥。 只有这样，才能倒瓶“齐磊”打下存放在避光阴凉处。

配方 的酿出来的果酱 和葡萄干

在一升的发酵水1升搅拌，酸果酱和大约100克未洗涤葡萄干的。 将该混合物倾入碗中，占据的体积的2/3。 关闭脖子简单的棉塞，并把“炸弹”在温暖的地方了一个星期。 当理由浮到水面上，该混合物应通过粗棉布的若干层是应变。 半成品酒应倒入瓶中，关闭液压锁，并再次把温暖而黑暗的地方。 半到两个月发酵成品饮料的排出（通过导管）到另一个容器中，然后放置到污泥短时间。 然后，所有瓶装密封并在阴凉的地方放置保管。

是否有任何现成的工具？

有些酒“主人”的说，你可以无需任何改动做。 他们提出以下建议：

• 有孔的塞子置于棉海绵（磁盘）或呼吸器的片段;
• 该管放置在盖的开口的外端部刚好填充有棉片。

这些变体有一个主要的缺点：在瓶麦芽汁发酵的开始有一个非常小的压力二氧化碳的消除空气渗入容器。 结果一个 - 醋的酸味，而不是入味再喝。

它并不总是需要用自己的双手做葡萄酒水封。 有几个选项只是一个塑料和玻璃店。 其缺点是，他们有一定的规模，而不能总是在各种情况下的容器来使用。 此外，该设计是几乎不可能清洁出现在使用内部的涂层。

设备足够的密封捣烂瓶，可以持续数年，小心处理。

一些成熟的办法，使水封

在古代葡萄酒被认为是生育，庆祝活动和乐趣，人生的乐趣符号的象征。 工匠，从制备饮料的过程中接收的快感，发明了几种设计，完全取代了标准的液压锁定。 其中包括以下内容：

1.著名的“你好戈尔巴乔夫”。 选项是适用于发酵罐使用具有宽颈部（罐，广口瓶，瓶）。 薄 橡胶手套 放置在与麦芽汁的容器。 当它膨胀并获取形成手的手指中的一个的大部分需要的针刺穿为二氧化碳的自动排气的孔。 气体将逸出到外部，从而防止氧向内。 一旦手套崩溃，它就不再膨胀 - 布拉加准备。

这种方法的缺点可以提及难以或不可能紧附接到保持量超过20升的容器中。 以防止气体的手套，在发酵过程中产生的干扰，它紧紧围绕的弹性带或绳的颈部并列。 这种模式是很难说出气味陷阱，尽管事实上，它完全取代了标准建设。

2.用自己的双手酒气装置通常由两个大小不同的一次性注射器。 件移除并丢弃。 小注射器被插入到大橡胶带，并固定。 该构建体插入到盖中的孔和容器密封。 水倒入一个大的圆筒，并且所述气体将通过少量逃逸。

3.有些工匠知道如何使大型塑料瓶水封。 针被插入到一次性滴管帽紧紧扭曲瓶。 所述管的第二端被放置在水的罐，如在第一种方法。 对软管夹可通过二氧化碳从发酵罐来进行调整。

一些非标准选项

当列出以下方法不由自主地想到一种说法认为，“需要是发明之母。” 在刚没走很足智多谋的酿酒师！

• 使用与所述球出了伏特加瓶的传统的阀;
• 乳头配合通过 循环腔室 配有软薄软管，毛细管中;
• 带上一瓶麦芽汁儿童充气球和皮尔斯在一个洞;
• 被插入到从果汁盖管和鸡尾酒吸管的孔。

到化合物被密封，它们会滴落蜡，石蜡，橡皮泥或使用片 有机硅粘合剂。

无论水封或在国内饮料的蒸馏时，一定要记得在与发酵麦芽汁，成品酒的时间延迟容器内的气体压力的紧密配合的盖子的重要性。