从坑樱桃酒：食谱

大家都知道，葡萄酒是最古老的酒精饮料，因为它的存在的黎明由人类发明的。 但是，尽管名称，当然，做饭，不仅从葡萄。 在一些东欧国家，甚至葡萄酒樱桃与坑甚至考虑一些国家的象征和处理方法及其制备传递从祖父到父亲，从父亲到儿子继承。 此外，良好的玻璃高品质浆果饮料 - 和晚宴的一个组成部分，而除了商务会议或与朋友和同事的热烈盛宴。 为什么不好好retseptikom？

樱桃并不比葡萄更糟糕！

这种饮料在厨房环境中亲自做，才能成为房子主人的真正骄傲。 从樱桃自制酒用石头 - 这个爱好，例如，对于新手还是经验丰富的园丁蒸馏。 自然酒瓶是不要沉迷朋友家赎罪。 它的创作之后，就不怕这个词的，需要技巧和努力。 但是，这些谁能够妥善处理他们的耐心的股票可能要尝试做以下自己的药方。 相信我：你的资源将不花费什么。 毕竟，一个简单的 自制葡萄酒樱桃 有坑，虽然也许不如某些类型的葡萄饮料，但它肯定是优于其他果酒。 这是 - 美味和美味，健康，含有丰富的微量元素和维生素酒精。 毕竟， 从樱桃酒与坑从心脏制成，具有纸浆，骨，水和糖补充。 反过来，希望能提供一些简单的饮料配方的准备证明：强化，半甜，甜酒。 你准备好尝试做饭？

第一步，在其很大程度上取决于

自制 的樱桃酒 与坑是由纯的品种，杂交不发。 浆果，当然，应选择新鲜，成熟，多汁，在颜色 - 优选深色。 有褐色斑点和点被宠坏的水果，最好是刚刚扔在排序步骤。 不要忘了这样一个事实：这是收集结束后在冰箱中保存时间超过三天作物，被认为不是很适合做一个正确的餐酒。 最好的选择 - 自己的樱桃园，只是自己的收获。 ，应该实现其生产的第一步摆脱樱桃优良的国产葡萄酒有坑，无论是不同配方的细微差别的：原材料的精心选择。

浆果 - 这是很重要的！

浆果需要理清，骨头 - 不要删除。 在我们的食谱，所以你需要做的是：为了获得杏仁味，这无疑将在这个故障可听注意当您使用整个浆果。 然后到水果（在某些配方，顺便说一句，不洗樱桃）是必要的揉并且用纯净准备了一些水填（最好的，如果你在商店购买它）。 在一天结束的整个质量必须认真克服。 所得到的麦芽汁会的基础上，如果你决定从用石头樱桃酿造葡萄酒。

必要的专家意见

在饮料的生产，你会在下面的通知的援助：如果你必须这儿待了两天，和发酵过程尚未开始或极其微弱 - 应加入洗过葡萄干（酿酒酵母住在那里）的液体自然屈指可数。 在他的酒最后阶段你排休息，再加上不必要的沉积物。 不过，现在的酒发酵会非常活跃，所有的努力（产品，顺便说一句，太）不被浪费，而接下来喝太多的它也完全不受影响，甚至相反 - 取胜。

最终产品的计算

如果你要创建从坑樱桃酒，然后计算出多少最终产品的，大家帮帮忙在最后，它也不是那么困难。 该酒将介于比总质量为初始体积（即浆果，加糖加水）的一半多一点。 例如，10升源，你可以得到约六升每干净，美味的葡萄酒。 自然地，成分的普遍增加的体积将被添加和饮料的最终产率。

什锦 - 这是可能的！

它可能发生，你不想用蘸坑樱桃，和任何削减，里基酒 - 这浆果。 不要害怕这样的实验。 您可以加入樱桃，葡萄干，李子，覆盆子。 此过程不会破坏珍贵的产品，但只要给它一个辛辣味。 最主要的是樱桃不是单果重低于50％。

一些关于菜

对于葡萄酒，你必须使用各种容器和容器的全部武器：发酵桶或食品的容器，一些常用的3升罐中，瓶子缩小0.5-0.75为成品，喷壶，水桶，和类似的配件。 可接受的材料 - 玻璃或不锈钢，搪瓷的金属，食品级塑料制成。 葡萄酒爱好者不建议采用木桶用于在厨房生产饮料。 这种能力是相当复杂的全过程。 不要忘了所需要的特殊字符的门，和纱布绷带，和烹饪过滤器，和其他工具！

葡萄酒从用石头樱桃。 一步配方步骤

应当指出的是，该饮料具有咸味杏仁味稍让人想起著名的“杏仁”的。 这种酒有一种美丽激烈红宝石色泽，风味独特香料的挞笔记。 我们需要：樱桃与坑桶，纯净一些两桶水，第7公斤白糖。

葡萄酒每个来到香宜人，选择成熟的，不成熟的，酸甜可口的浆果。 洗，我们已经说过，这是没有必要的，以便不从细菌中，这对提高发酵的表面被除去。 骨不删除。 取泉水，自流井，升温至室温。 在这些成分的出口应该已经收到超过20升优良佐餐酒（半甜）。

烹饪麦汁

当容器将使用一个塑料桶用于与盖的饮用水。 大众麦汁应占据其总量的四分之三。 樱桃必须首先得心应手暗恋这些需求洁具。 然后用骨浆果转移到桶，倒回和vodichku，倒入糖，所有彻底混合，盖子盖紧，并在热和暗发酵待用。

发酵

这个过程可能会继续以不同的方式，根据不同的条件和品种 - 15-20天。 在这个阶段，积极举办发泡和樱桃果实上升。 最佳温度 - 高达25度，不大于20下为了降低发酵麦芽汁的温度，有必要粉碎一小块的冰。 如果你需要增加 - 在容器中的内容稍微加热，不要煮沸，它是这么热，和倒回。 从第二天起至少两次必须搅拌 - 因为第一个星期。

安静发酵，除去污泥的

与发酵混合物菜肴用盖宽松地覆盖，并放入阴凉（其中温度是适合于该目的以及地窖 - 10度）。 有喝应该保持10天或2周。 站在2厘米厚雨之后做溢出，ottsezhivaya葡萄酒从水箱软管放入容器（有些人喜欢做一些溢出）。 重复该过程，直到所有的最终发酵方法（由耳朵附连到瓶检查不应该在完全没有嘶嘶气泡的发生）。 在这个时候喝的味道-无酒精的香气太多甜头感到不波，以及良好的气味酒。 从酿酒秘方与坑樱桃完成以下步骤。

葡萄酒成熟装瓶

实际上准备fasuem葡萄酒在瓶中，使用熟悉的管，然后密封。 现在，你需要喝在黑暗的地方来维持，那么这将是尽可能透明，在颜色和味道不同。

从坑樱桃，用手套葡萄酒

我们的员工偷偷地想象！ 下面是用石头樱桃另一个相当普遍，相当实惠处方葡萄酒。 从家里樱桃制成，所以酒精都会有一种刺鼻的辛辣味。 因此，从坑樱桃简单的酿酒秘方 - 您密切关注！

成分：樱桃骨 - 10公斤，糖 - 3公斤，制备水 - 10升。

1. 准备严格挑选樱桃。 醪轧糖，用纯净水填充和轻轻挤压。
2. 我们把所得物质进入罐每次三升的容量。 玻璃餐具应该充满三分之二。
3. 我们把橡胶手套（可在药店或五金店）的每个罐子。 几天后开始发酵麦芽汁中，这个过程可以持续30天左右，但仅此而已。
4. 此时，对银行上涨手套和拉直，仿佛让我们打招呼。 当空气了手套的，并在容器中的气泡消失，这意味着该饮料是准备使用。 倒入一个漂亮的瓶子，密封。 即持续时间更长，加入（但不一定）中的比特的40度（锚固）伏特加。

强化

从伏特加坑对那些樱桃酒谁爱“热”！ 我们提供一个简单的配方自制饮料。 性质温和，口感宜人，与骨新鲜浆果成熟的樱桃的香气细腻 - 这是这样的性格！ 什么是奇怪：酒甚至可以从冷冻樱桃制成。

成分：3千克从冷冻机在包装樱桃，8升纯化水中，糖一磅，伏特加的玻璃一半。 伏特加是更好地利用了良好的，不含添加剂和香精 - 纯的（或稀释的醇）。 如何使从樱桃酒用这个配方的坑？

1. 理清水果，倒入罐中，我们进入糖和伏特加，助记符。
2. 我们保留浆果加白糖和伏特加热2-3小时，所以他们让果汁和彻底浸湿。
3. 引入水箱，慢慢搅拌内容，密封盖子与水门。
4. 静置发酵21天（大约）的热量。
5. 应变关，倒在一个黑暗的玻璃瓶，将它们存储在阴凉的地方（最好 - 在地窖里）。

现在你知道如何从樱桃酿酒用石块。 正如你所看到的，有各种各样的烹饪这个奇妙的，有用的樱桃酒精饮料的有趣的方法：简单的和复杂的，更传统的和个人的食谱。 至少，从樱桃可以进行，如果需要的话，和相应的技能，表，甜，强化葡萄酒，伏特加，利口酒和甜酒和优秀。 然而，后者的准备 - 一个完全不同的谈话主题。 个饱！