肉农场：说明，生产，类型

随着引进不合格的肉类产品进口在俄罗斯市场欧盟的制裁已变得更小。 然而，现在连货架上的有害假药有相当频繁。 提升年期间采购的进口产品的来到一个完全停顿后国内农业只是一些几年是根本不可能的。 而由于酿肉用激素仍然继续进入俄罗斯市场 - 绕过制裁，主要是通过第三国。

违反追求的动物种植技术和许多当地农民的短期利益的位置。 因此，在商店，甚至在市场上买肉时要非常小心和谨慎。

如何辨别假货从农产品

不买不健康假货，选择肉时，应首先注意，当然，它的外观。 天然高品质的产品具有以下特征：

1. 光滑，干切。 区分农场伪造肉就可以了，例如，稍微用干净的布浸湿了。 如果一个高质量的产品，它应该是在它几乎不存在。

2. 从鲜切一块肉天然的果汁分配完全透明，并在非常小的数量。

3. 在高品质的产品体脂是皮尔利·怀特。 他们的黄色调表明动物可能已经要么非常老人或病人。

4. 优质猪肉始终是一个微妙的粉红色，和牛肉 - 深红红，不要太苍白，不是特别明亮。 家禽饲养可以从普通加以区分一个稍微暗的阴影。

加热处理之后的产品

准备食物从农场肉时获得成长的动物通过传统的技术，它具有令人愉快的味道和气味。 炖牛肉一样，汉堡和假冒汤拥有这样的素质显然不能。 此外，烹饪或煎炸肉类养殖的时候，几乎没有减肥。 假相同的热处理后，将产物在体积可以减小通常是两到三倍。

种类

牛肉在我们的国家 - 这可能是最流行的农场肉。 猪肉是在商店也卖了不少。 然而，除了在现代食品市场这两个最常见的物种，也有肉类的农场，如：

1. 兔子。 因为这种类型在我国是不是特别受欢迎，不执行其从国外大量供应。 因此，在大多数情况下，它恰恰是农场和自然。

2. 羔羊。 有些人认为，如果这些肉是没有具体的嗅觉 - 这意味着它是假的。 然而，这种观点并不完全正确。 许多 绵羊的品种， 进口到我国，近年来，其特征在于，他们的羊肉没有异味。 因此，选择这样的产品，以及牛肉或猪肉摆在首位仍然需要注意自己的外表。

3. 家禽。 而国内和进口产品这一物种是很常见的伪造。 荷尔蒙鸭，鸡，鹅肉市场供应俄罗斯大型家禽养殖场的大部分份额。 当然，所有在大多数情况下，熟悉和良好的进口鸡腿天然产品都没有。

值得一知道

特别注意在俄罗斯今天应该是牛肉的选择买家。 优质肉的该物种对国内市场的今天是非常小的。 事实是，对于培养，例如，同样的鸟并不需要太多的时间 - 只有6个月。 为了获得高品质的猪肉，农民需要约11-12个月。 牛屠宰也体重增加在大多数情况下不超过250年前的。 因此，新的制裁国内农户从事奶牛和牛犊的培养实行后举办，填补市场提供优质的产品仍然是根本没有时间。

如何是很自然的肉类：饲料

制定适当的饮食 - 它的东西，必须注意的企业家，组织农场。 动物和鸟类的肉可以是定性的只有良好的使用天然饲料。 比如，例如，如：

• 小麦，燕麦，大麦等杂粮;

• 块根作物（主要 饲料甜菜， 以及萝卜，土豆，胡萝卜，等）;

• 草甸草干草（对于牛和MRS），筒仓等。天。

作为添加剂以获得产物，如在示范农场肉农场仅维生素，面包酵母和含有微量元素有用（主要是钙）的混合物被使用。 激素类药物减少的时间设定动物屠宰体重的两倍或三倍，以及各种有害的化学原料在这种情况下不使用。

当然，这是良好的实至名归由此获得的消费者的肉类养殖评论。 类型的这种天然产物可以是不同的。 但有一两件事使他们团结起来 - 它们中的任何准备菜肴口感极佳，不会造成任何健康危害。

还有什么，除了喂养不当，可能会造成不利的肉的品质影响？

一些农民，包括国内，除其他事项外，在生长的动物和鸟类多滥用使用各种药物，主要来自于集团的抗生素。 健康奶牛和猪只是定期注射，以防止甚至是不严重的疾病。 这允许农民以节省兽医的服务一定量。 但这样的做法，当然，最终导致肉类质量的显著减少。

凡在我国境内可以买到天然产品

出售农场肉在俄罗斯，在大多数情况下，当然，只有在市场。 在这里，通常是在周末，实现它进入镇村民。 有时这样的产品（通常是鸡或兔）可以在园丁购买。 供应优质 肉农民 和 专卖店， 属于中小型农民。 在这些网点天然牛肉价格往往开始于600个卢布，猪肉 - 300页。

在大城市，一些券商出售农场运肉。 这些公司的员工带来最新鲜的产品直接向家里要买家直接与农庄私营业主或从屠宰场。 然而，有这样的服务，当然，相当昂贵，且无力做出这样的订单无法每一个城市的居民。