沙拉“鱼糕” - 节日的餐桌之王

节日表 我们大多数人联想与供应各种沙拉，其中许多变成非常爽朗，高热量的。 当然，女主人要她所有的客人都对胃几家忧供给并乐于尝试的菜肴，并在这里。 假期是不是过于频繁，但是因为一晚，你可以放松一点 - 吃的东西不太dietichnym但那么好听，好吃！ 然而，这些都是熟食产品的实用性不应该被遗忘。 在这篇文章中，慷慨和好客的女主人提供了完美的解决方案，其丰富的表的妥协 - 沙拉“鱼饼”。

为什么 鱼沙拉 -一个完美的菜的假期？

首先，所有进入一个沙拉配处方的成分，自然的，甚至有益的（如果不是dietichnye）。 二，成品菜看起来非常令人印象深刻，像一个真正的生日蛋糕，只有咸味。 第三，通过使用海鲜和鸡蛋沙拉的事实证明非常丰盛，而且因为一小部分可以很快吃（因此，吃多余的热量是不可能的）。 一般情况下，完美的节日大餐的选项。 我们进行的准备？

层的组件所需的沙拉

沙拉“鱼饼”正准备层，他们每个人-一个新的成分，以及它们之间-一个温和的 奶油冰淇淋。 随着它的边缘用红色的鱼框，顶部饰有红色鱼子酱。 是否有可能忽略这样的杰作？ 蛋糕鱼沙拉是肯定会成为您的庆典的顶部烹饪装饰之一。

配料表

我们开始准备阶段。 下面是产品沙拉的准备清单：

• 盐渍鲑鱼鱼或鳟鱼 - 一斤（你可以买现成的切割 - 双组分）;
• 鸡蛋 - 4-6枚;
• 蟹棒 - 400-500克（或封装）;
• 图 - 80-100克。

对于奶油：

• 奶酪“费城”或“Almette”（购自草药） - 150克;
• 酸奶油和蛋黄酱（可以替代天然酸奶） - 4艺术。 匙;
• 明胶 - 8克。

对于装饰：红色或黑色鱼子酱（可选）。

筹备阶段

您必须先准备好所有产品：大米，煮沸盐水（你可以加少许辣椒），煮鸡蛋做饭，干净，白人从蛋黄，鱼，切成薄片分离（如果你不使用现成的切片）。

烹饪奶油

在的半杯水稀释明胶和离开它膨胀半小时。 同时，在一个单独的容器中，击败奶油奶酪，酸奶油和蛋黄酱或酸奶。 明胶加热在蒸气浴直至完全溶解，冷却。 将它添加到其余的成分，搅拌铲或拂混频器。 霜准备。

装配蛋糕沙拉

这是在收集分层沙拉“鱼饼”。 为了建立它将需要足够深，优选锥形（渐缩略深）碗形。 它与保鲜膜完全衬（如果它不是，则可能使用箔片），然后蔓延的壁和底部的形式鱼的薄片（重叠）。 蛋黄，白人和 蟹棒 磨（切成立方体或三个上的磨碎机），所有单独而不混合。

在模具蔓延奶油的底部（几汤匙）。 进一步奠定了各层我们所有顺序成分：

• 碎蛋黄和奶油;
• 蟹棒和奶油;
• 白人和奶油试;
• 最后一层 - 大米和奶油。

顺便说一句，如果蟹棒，你不喜欢，你可以替换它们，例如，白灼虾。 获取更好吃，当然，有用的。 蛋黄酱很好的替代品天然无糖酸奶，它使菜多dietichnee，而不会影响它的味道。 但是，其他部件最好单独留在家中 - 它是红色的咸鱼，温柔滋润蛋白蛋黄给口味的完美和谐的组合。

仔细包裹的形式 与保鲜膜 ，放在冰箱里几个小时（3-4小时或过夜）。 当沙拉变硬，取出它，从顶盖具有大平面皿中并匝取出磁带。 形状慢慢松开（即蛋糕不散架，而不是粘）。 沙拉“鱼饼”已准备就绪。 它仍然是装饰它。

装饰喜庆的菜肴

取鱼子酱（有黑色），并很好地把它涂在蛋糕上面，沙拉装饰沿圆周（香菜，小茴香，生菜）。 看起来像一个菜是外线和中部分是非常有效的。 与此同时做饭不是很困难的，最重要的事情 - 在事先准备的所有成分，然后将只收集和冷却，装饰。 当应用最好的自我客人切整齐块点心蛋糕，因此它不会散架并维持一个体面的外观。 补充有可能黑麦面包片烤或褐色面包，它完美地突显食物的味道。

你准备好承担风险，并准备一个真正的 皇家沙拉 “鱼饼”？ 在这篇文章中所建议的配方，是一定要即使是初学者到年轻的主妇成为可能。 个饱！