水果和蔬菜脱水剂。 脱水机配方

在现代厨房电器的无尽种类中，脱水机占据特殊地位。 这些设备不久前出现在市场上，但是他们立即在健康食品的爱好者中获得了巨大的欢迎。 根据民意调查，今天，每五分之一的家庭主妇都拥有类似的设备，并积极用于空白处。

一般普通电动干衣机的普及的秘诀是什么？ 在这里，我们将尝试了解这篇文章。

什么是脱水机

用于蔬菜和水果的脱水器是用于通过干燥从产品中均匀提取水分的电厨房设备 。 这种装置长期以来一直用于食品工业中以生产各种干果和薯条。

家庭类似物的尺寸更小，消耗更少的电量。 蔬菜和水果的厨房脱水机比普通的中型炖锅在厨房里不再占用空间，其最大 功耗 不会超过1000瓦。

干燥机和脱水机有什么区别？

直到最近，用于同一目的的电力家庭被用于家庭。 今天很多人说，他们和脱水机没有区别，因为产量是相同的产品。 但其实呢有一个区别。 和实质。

标准电动干燥机具有加热元件和具有上或下位置的风扇。 这种装置中注入的加热空气不以任何方式控制，并且在干燥器的不同部分具有不同的温度。 此外，气流在同一平面上移动，这显着限制了均匀干燥的可能性。

例如：用于苹果，梨，李子，其他水果的电动对流干燥机，使它们以上面形成硬壳的方式干燥，并且内部存在大量的水分。 这种干果当然不能长时间储存。

蔬菜和水果的脱水器布置方式不同，使您可以在出口处获得均匀干燥和有用的产品。 其主要优点是能够调节和保持设备内部的恒定温度，这是通过将暖风通过特殊通道系统来实现的。

此外，蔬菜和水果的脱水器还可以保留酶 - 促进食物快速同化的特殊酶。 常规的干燥器不具有这样的特性。 正因为如此，它的产品并没有那么好和有用。

可在脱水机中干燥的产品

脱水机用于干燥：

•蔬菜;
•水果;
•蘑菇;
•坚果

但这并不仅限于他的职能。 水果和蔬菜的现代脱水机，内置恒温器，具有广泛的设置，也可以让您干药草。 此外，该设备可用于烹饪：

•比萨饼
•饼馅饼
•面包
•煎饼
•锭剂;
•曲奇饼
•水果和蔬菜片;
•糖果

脱水机的热门烹饪食谱，以及干燥蔬菜，水果，蘑菇，坚果等产品的建议通常都会在设备的护照上出现。

对流或红外线

根据操作原理，有两种脱水机：对流和红外线。 后者提供更温和和高品质的干燥。 他们的设计有一个发出 红外辐射 的灯和一个创造气流的风扇。

对流型的型号用常规加热螺旋加热空气。 这种设备的干燥质量稍差一些，因此，在家用时，专家建议购买红外脱水机。 其价格平均比对流价格高出一倍半，但由于电力消耗减少，差价将迅速回升。 另外，通过 红外线 干燥的产品可以储存数年，而不用担心霉菌腐烂。

脱水器在气流方向的分类

此外，脱水机可以通过将空气流引导到水平和垂直的方法来分割。 在第一种情况下，空气被位于装置主体后面板上的风扇泵送。 由于这个解决方案，水平脱水器的设计尽可能简单，不需要额外的维护。

在具有垂直吹风的设备中，风扇位于下部，由于特殊的空气通道，暖风在整个干燥室内均匀分布，有时需要清洁灰尘。

脱水剂控制

所有现代脱水机都具有控制面板，能够配置功能，如：

温度制度
•气流的强度;
•冷干模式;
•定时器
•自动关机;
•恒温器

具有这套功能的设备可以让您不仅准备半成品，还可以准备成熟的食品，特别是甜点。 糖果是准备在特殊的不粘箱，这是在套件中可用。

用于在脱水机中烹饪的甜点的食谱

草莓糖果从酸奶

在完成的酸奶中，我们从草莓中加入土豆泥，以及生姜，肉桂和薄荷提取物。 将所得物质在脱水器中干燥，直到其变稠。 之后，我们把它冷却，把它卷成“香肠”，切成1-3厘米厚的片，我们把它们放在 椰子碎屑中 再次干燥。

“Ryzhikov”

在搅拌机中，混合1份胡萝卜，1份核桃和0.5份干燥日期。 从形成的质量，我们形成金字塔，用磨碎的芝麻撒上，并将它们送到干燥板上进行干燥。

香蕉芯片

香蕉被切成5-7毫米厚的片。 我们把它们放在托盘上，然后把它们干掉，直到半个准备好。 我们冷却他们，用糖粉碎，然后再干燥直到准备好。

脱水器的配方不要求女主人严格遵守特定比例的某些成分。 了解过程的本质是重要的，然后你可以无限次地尝试任何产品。

如何选择脱水机

当选择脱水装置时，应从以下标准开始：

•制造商;
价格;
电力;
•功能。

每个想购买家用电器的人首先都要引起厂商的关注。 这里的情况是一样的。 鉴于脱水机用于生产潜在的食品，强烈建议不要购买便宜的产品。 最好是喜欢世界知名的家用电器制造商。

设备的价格不仅决定了品牌，而且决定了其功能和功能。 因此，在这里，至少要约计算未来的生产率和估计，为了什么额外的目的，脱水机将被使用。 如果将其用作苹果和李子的常规干燥机，则足以容纳一个350瓦的功率单位10-15万卢布。

如果主动使用脱水机制备干果，准备各种甜点，则有必要选择容量为500〜1000W的型号，具有扩展的功能。 这些设备的价格从18000卢布开始。

流行的家用脱水机：评论和评分

今天，厨房家用电器市场上充斥着不同型号的电动干燥机和脱水机。 买家的选择提供了来自亚洲， 西欧和美洲的各种制造商的设备，具有最令人难以置信的附加功能。

但由于某些原因，只有少数型号最受欢迎。 他们的质量和能力由用户积极讨论。 我们将按排行顺序呈现最受欢迎的脱水机。

Excalibur（“Excalibur”） - 具有可靠的设计和当之无愧的声誉。 绝对所有型号都有一套附加功能，并有一个电子控制面板。 根据民意调查，Excalibur是最购买的脱水机。 在大多数情况下，对所有型号的评价都不例外。

2. Ezidri （“Izidri”）Ultra FD 1000是一种受欢迎的圆柱形立式脱水机。 具有电子控制和可调电源。 他们也积极地谈论这些设备，但它们有一个缺点 - 塑料托盘。

3. 塞多纳（SD）SD-9000是同样受欢迎但昂贵的型号，具有调节干燥室体积的能力。

在这里，您还可以将俄罗斯红外线脱水机用于水果和蔬菜“克尔维特”。 由于其简单的设计和相对较低的价格，它成功地与外国“同事”竞争了几百美元。

一个简单的脱水器与你自己的双手

如果没有可能或希望购买昂贵的设备，你可以随时自己做。 当然，他不会有额外的额外烹饪能力，而是干燥蔬菜，水果和蘑菇很适合。

要制作一个简单的自制脱水机，我们需要：

•真空吸尘器，电视机，显示器或类似的纸箱;
•铝箔
•金属建筑网;
•长度为5-8毫米的钢丝绳;
•紧固电动卡盘;
•自攻螺丝;
•螺丝刀，锥
•红外灯（用于加热幼鸟）;
•温度计

从里面的盒子粘贴了箔。 从金属网中，我们将货架切成箱子的大小。 在靠近底部的一个墙壁中，我们为电线做了一个孔，并借助于螺丝固定墨盒。

然后从 钢丝绳上， 您需要制作将搁置货架的挡块，并以方便的方式将它们固定在箱子的墙壁上。 搁置架子，拧入灯泡并将其连接到电源上。

为了控制干燥室内的温度，还需要在其中一个壁上放置温度计。 相信水果，蔬菜和蘑菇最好在40-45℃的温度下干燥。可以通过打开或关闭灯泡或打开盖子来调节水果，蔬菜和蘑菇。

夏季街道脱水机

如果你有一个私人住宅，小屋，甚至一小块土地，你可以装备一个不会消耗电力的街道脱水器，其性能将羡慕最强大的家用电器。 其运作原则是基于空气的物理性质，每个人都从学校的座位上都知道。

用自己的手装备夏季脱水器不难。 其生产的主要材料是木材（板，板条，胶合板）。 没有必要描述一个详细的指令，因为对于切割板来说，根本没有明确的图纸和算法。

首先，以四面体“管”的形式产生所需尺寸的干燥室的骨架。 在里面，用金属或塑料网制成未来机架的限制。 “管”的顶部覆盖着一个倾斜的屋顶。 在下雨的时候，会保护产品免受潮湿的侵袭。

现在，当相机本身组装好的时候，它需要在地面上抬起一米左右，放在堆上。 “但暖气从哪里来？ - 你问

为此，您将需要一个或多个塑料（或更好的金属）管道，从脱水器的下边缘到地面以一定角度安装。 其中的空气在阳光的影响下会升温起来，落入干燥室，从下部通过屋顶。 为了加热发生得更快，需要将管道涂黑。