春菇（见照片）。 什么是第一春菇？

当第一弹簧蘑菇？ 当然，每年都 - 以不同的方式。 然而，也有经验丰富的告示蘑菇采摘一些通用的模式。 春菇，一旦出现土壤解冻。 离开雪温暖顶层土地后开始振兴和发展菌丝。 在 俄罗斯中部 发生这种情况四月左右结束。

谁是第一？

最先出现的 毒蘑菇 的小尺寸。 当然，每个人的细心关注难看薄菇，它可以在森林，田野，甚至在过程中第一个春天的温暖的日子花园被发现。 叶子在树上呢，草是绿色的才刚刚开始显现，grebes已经可以找到。 当然，对于食品，他们不工作。

什么第一春菇食用？

食用蘑菇开始后出现了一点。 在该国南部地区可在四月底可以发现，在中部和北部地区 - 在早期或五月中旬。 去收集春菇，你需要时刻记得要小心。 这时，一个巨大的有毒和所谓的“假”蘑菇量，可以用食用很容易混淆。 那么，如何调用即可食用，第一弹簧蘑菇吗？ 当然，这羊肚菌。

有关羊肚菌更多信息

今年春天， 蘑菇食用。 例如，在莫斯科，他们已经开始被认为是罕见的。 他们不能在每个林中满足。 有些人认为，他们正在逐渐消失。 在我们国家，在欧洲，被称为从十六世纪中叶食用羊肚菌。 详细的描述可以在植物学和俄罗斯草药欧洲书籍中可以看出。

他们出现单独或在森林，公园群，他们可以在花园和果园被发现。 成长接近落叶树：白杨，白杨，桤木等，在开花果树发现这些弹性蘑菇... 有不同类型的羊肚菌的：

• 羊肚菌常见;
• 轮;
• 圆锥状;
• Smorchkova帽和叔。天。

我们描述了最常见的羊肚菌。

羊肚菌普通

盖的高度 - 8厘米，厚度 - 6厘米本身是卵圆形，与熔融边腿.. 内盖是中空的，它的外部覆盖有不规则形状的小凹坑，这类似于蜂窝的细胞。 着色它褐色或黄褐色。 杆具有大约7厘米的长度和厚度为2厘米，中空的，圆柱形的，发白的黄色。 果肉薄，脆，蜡状。

圆锥羊肚菌

盖至6厘米，厚度5厘米。向外的锥形有时卵形的高度，它的边缘被熔合与茎。 帽内是中空的细胞上的表面为细长的。 着色她的深褐色或灰，黄棕色。 干长度长达5厘米，其厚度和2厘米。一种圆柱形的，中空的着色的白色或微黄色。 她瘦小的，脆弱的，蜡质的肉。

Smorchkova帽

盖的至6cm高度，5厘米。的宽度 外观 其钟类似于顶针。 外面，她满脸皱纹，与neprirosshimi边腿，有许多纵向折叠。 棕色或黄色着色。 茎长达15厘米，厚3厘米。 颜色白色 或奶油。 第一棉状，后来成为内部中空纯粹腿圆柱形状。 果肉脆，糯。

难道羊肚菌有毒吗？

这些春菇，照片这些都可以在本文中找到不含有有毒物质。 这是很宝贵的森林产品在西高需求。 例如，它们之间在美国最好的。 在美国，羊肚菌站出来反对其他真菌和他们的成本，这是经常超过每公斤150 $。 所以，不要怕他们 - 这些春季食用菌。

鉴于羊肚菌可以是混淆的线（将在下面描述），矗立在他们的食品进行热处理使用的前面。 煮沸15-20分钟，之后换水并重复此过程。 然后用冷水冲洗一下，继续炒或煮，而不必担心他们的健康。 所有有害的毒素从木耳通水回流。

针

在俄罗斯，你可以找到两类人：一，普通和一个巨大的。 在树林中的线可被更频繁地看到，他们更强壮和要求不高的外部条件。 同样羊肚菌，它们生长在落叶乔木，还有爱情要靠近腐烂的树干，树枝和树桩。 不同的线路笨重帽子不规则形状，其具有深皱纹。 脚，他们也蜿蜒而强大的，涂在一个灰白色的颜色。 该帽可以是赭石，浅棕色或黄褐色。

做线食用？

俄专家认为，这些蘑菇食用条件。 换句话说，他们是在食品，但煮沸后只适合。 至于西方的专家，他们认为，该线被列为有毒的。 这是由于固定数据菌重度中毒病例，其中一些是致命的。 有所有这些情况，因为人们使用的线路中的食品原料，比如羊肚菌。

事实上，这些真菌确实含有由热处理销毁有毒的毒素。 我们的拾取器优选地进行反复加工处理生产线。 再沸这些真菌导致的毒素破坏，其中中毒的风险降至最低。 当然，我们并不建议收集数据的蘑菇没有经验的人谁不知道如何正确处理它们。

事故预防

首先，如果一个人想尝试一条线，它应该符合上述所有规则。 其次，如果有疑问的一小部分，是一切都做得正确，最好是放弃他们。 此外，如果一个没有经验的mushroomer gyromitra难以从羊肚菌区分开来，然后收集他们自己是不值得的。 不建议买蘑菇在市场上或来自陌生人。 其中可能有毒的样品，不知道他们收集的位置。 如果蘑菇成长道路旁或在环境恶劣的地方，在这种情况下，即使羊肚菌可能有害健康。

peziza橙色

这又是一个第一个春天的蘑菇。 这个小亮橙色蘑菇。 杨标本类似于碗，在将来他们变得平坦，类似的板和碟子。 人们称他们为disciotis。 这些真菌是羊肚菌和线的相对的。 他们生长在地面上，沿着森林小径和森林边缘。 常出现在曾经是火灾的地方。

我们能不能吃？

橙色peziza - 食用菌春天，不像他们的棕色同行。 他们很少或没有气味，完全没有味道。 它们通常用于酸洗，用什锦蘑菇一起，因为他们给它的亮度。 他们可以炒，煮，然而，他们失去了颜色，但把它放在腌形式。 这些春菇，它的照片，你可以在本文中看到，经常被用来装点各种沙拉和菜肴。 干蘑菇 被转换成粉末，并把它添加到调味品和酱料给他们一个橙色。

最后，再次回顾，安全线和羊肚菌的目的应该是吃了两次煮。 一个peziza只食用明亮的橙色。 棕色和灰色的颜色深浅都表明真菌的毒力。 要小心，去只有伴随着经验丰富的蘑菇采摘森林。