如何选择电磁炉水壶

电磁炉今天日益流行 - 他们省电，快速升温，瞬间降温，儿童和宠物，谁爱走路触摸表面上是安全的。 然而，合适的菜肴选择有时会导致花费时间搜索，同样重要，材料和形状。 而当我们不是在谈论一个简单的锅或平底锅，并在一个特殊的食品，如水壶电磁炉，搜索可以和它最终没有成功。

特点食具电磁炉

在它未加热的电炉或炉灶和底部站在她的菜其它板电磁炉之间的主要区别。 这是通过特殊设计来实现 - 玻璃 - 陶瓷涂层延伸铜线圈传导电流。 这个电流透过盘的底部，去那里不是线性的，和社区，以及当前和加热菜肴这些纷飞的漩涡，所有谁是它。 因此，合乎逻辑的是，菜应该有一个特殊的铁磁特性，这是一个磁铁，吸收电流。 这些属性具有以下材料中的餐具：

• 铸铁;
• 铝;
• 漆包;
• 金属有磁力底部。

这意味着，即使前苏联的菜肴可以来感应板，它只是它的底部是光滑的，甚至重要的。 检查与新灶奶奶锅兼容性很简单 - 任何磁体（甚至从冰箱的纪念品）坚持适当的地板。 现代炉具，也能够确定合适的器皿-玻璃锅或 陶瓷锅 锅将无法看到，也不会启动，但仍然发出的特殊信号或打开指标。

此外，现代菜肴，适合电磁炉，具有象征电磁铁的绕组的匝数一个特殊的图标，它往往有字感应。 此图标放置在任何炊具的底部，包括铸铁和水壶电磁炉。 照片符号如下。

从不同大锅其他菜

因此，确定材料，其中之一是选择，让我们来谈谈实际的大锅。 为什么这种 类型的炊具 是希望在厨房里？

喀山 - 中亚共同传统菜肴。 大锅的古典形式 - 半球形，圆润。 这是潜水在火上所有的菜，而不仅仅是它的底部。 这实现的全部内容的快速和均匀的加热，以及一个长的热滞留。

这种传统的形式，这是经常使用明火，但对于家庭使用和板形式证明不同。 相反，与高侧锅，其中，所述相同的尺寸喉部的底部。 在灶热的情况下，均匀分布在锅里，所以要得到美味的菜肴形式不是那么重要。 此外，电磁炉加热培养皿的底部是如此窄有底釜将是无效的。

选择电磁炉水壶：材料

如今，市场上可以找到各种不同类型的剧照，适用于电磁炉。 他们让他们从不同的材料，不同的形状和大小。 这是最好？

如果我们谈论的材料，理想的情况是电磁炉铸铁壶。 经验丰富的厨师的评论说，只有这个选项会准备一个真正的抓饭，因为它是由铸铁大锅传统的。 本产品是由于厚厚的墙壁和地板能够保持温度很长一段时间，让您快速煎肉或蔬菜，焖煮了很久的菜，这是很重要的，例如，用于抓饭。 此外，表面不烧任何东西，不沾。 减去这些产品是他们是非常沉重的。 此外，一些似乎有搪瓷涂层，但它加剧了锅的不粘性能，所以选择了最常见的铸铁锅。

电磁炉铝釜也非常适合于传统菜肴的准备，尽管在它的渴望不是如在铁作为活性。 首页 - 选择具有不粘涂层和厚厚的墙（不小于1厘米）的模型。 即使是大铝壶铁容易得多，而且约便宜一半，但需要更加仔细的照顾他。 对强力清洁剂和磨料磨具表面恶化。 另外，不要储存熟食 铝炊具 -它迅速被氧化。

常常存在具有不锈钢两层铝一层之间的三层材料的探明实施例。 这水壶很长一段时间保持热内均匀地温暖，但不足之处是，一定坚持到食品的底部，并且存在的菜会燃烧的风险。 另外常见的壶，形如大锅，但他们有非常薄墙。 这是相当类似 锅锅， 其中，快速，几乎瞬间烤，但不保温和烦恼，它提供了电磁炉的抓饭一个完整的水壶。

形状和大小的选择

如今，市场只能在明火发现从很小到巨大的，合适的大锅。 对于家庭使用取中等大小（3-8升）的大锅。 中庸 - 5升铸铁锅。

最常见的商品形式 - 圆球形或长椭圆。 具有高边轮部分似乎具有两个横向凸耳，或者如果保险杠不是非常高，对于感应板釜可设置有一个长柄。 也覆盖侧面的手柄的情况。

选择哪一个大锅。 品牌和制造商

因此，它似乎原理是在欧洲或美国未知的（有一定的相似性，被称为法国的肉鸡），在我们的市场上最畅销的是俄罗斯，乌克兰和白俄罗斯制造。 因此，铁坩埚产生乌克兰公司“西顿”在从3.5到8升钛或牙釉质的没有它内衬其容量模型范围。 根据不同的大小可以从2.5到4000釜电磁炉。

白俄罗斯生产商往往在市场上积极的评价，他们都斯卢茨克工厂和企业“Tenolit波洛茨克”这让菜从苏联时代，并提供价格合理的传统品质 - 20升最大大锅可以为7000购买，最小的要4升 - 3000个卢布。

俄罗斯制造商为代表的品牌Kukmara（铝大锅鞑靼斯坦生产），梯玛（漆包线铸铁炊具）和Balezinskim厂（传统的铸铁产品在乌拉尔铸造厂的优良传统）。

如何护理喀山

铸铁大锅第一次使用前，必须用植物油煅烧。 用软海绵蒸煮锅，用清水洗净后，请务必用毛巾擦干，所以它不会生锈，并在油浸湿软布擦 - 这么胖渗透到毛孔，创造改善的菜肴特色的电影。

铝坩埚也更好地与餐具洗涤剂软海绵清洗，但不使用粗糙的研磨剂，以免损坏涂层。

由不锈钢制成的锅可以与任何洗涤剂进行清洗，即使在餐具清洗机 - 它不怕腐蚀或机械损伤。