在我们的厨房餐具铜

在日常生活中使用了很多代铜器皿。 它不单纯是一个令人愉快的外观，而且它的各种实用功能。 一个良好的导热性的重要素质。 利用这种特性，热量在整个表面上均匀分布，这对质量和快速准备食物非常重要。

铜炊具也具有抗菌活性。 该金属是优良的战斗真菌和细菌。 因此，没有什么令人惊讶的在很长一段时间它已被用于消毒的水的事实。

然而，科学家们发现，铜制炊具也有很多弊。 如果他们不造成直接危害身体健康，对食品，有时带来的负面影响降低了其价值。

首先，应该指出的铜在其上载于浆果和水果抗坏血酸积极的影响。 它只是破坏它。 因此，不建议店内产品在培养皿由于多不饱和脂肪酸和维生素可能损失的氧化。

后者实际上可能直接损害身体，因为有利于自由基的外观。 此外，铜的在二氧化碳的存在下，潮湿的环境中停留，它成为氧化的原因，其表现在斑块绿色的发生。 在与食用酸的斑块，这有利于产生有害的生物体物质相互作用的加热。

因为在此之前，你可以使用铜质餐具是去除牙菌斑绿色。 这是通过擦拭表的盐，其预润湿醋的表面来完成。 镍，锡或不锈钢 - 包括铜炊具用食品，其具有增加的酸度，这导致需要以覆盖其它金属的内表面，例如不利相互作用。 这种涂层抵抗与食品直接接触，使烹饪食品无害。

铜器皿为您服务一年以上，专家建议进行护理的内表面以下内容：

1. 第一个应用程序，建议加水煮沸，以填补它。 您可以添加任何草药，例如 - 鼠尾草，迷迭香和月桂叶。 该涂料将持续较长时间，总是充满盘或油或水锅，然后把炉子上。
2. 火绝不是非常强的，而且菜的内容不应该干的，或蒸发掉。 以搅拌容器的内容物，最好是使用塑料或木勺或抹刀，但不是金属物体 - 因为它们可能会破坏表面光洁度。

铜器皿，你可以买到今天没有任何困难，应该是整齐干净和美丽。 但是，选择是你的。 比较利弊，你应该决定是否需要在日常生活中这样的用具。