肉豆蔻酸：应用和属性

肉豆蔻酸（式 - S13N27SOON） - 是一元羧酸限制性的。 它的另一个名字 - 十四烷酸。 它可以在许多化妆品物质组合物中可以看出。 但是，它是安全的物质给人类？

所含的天然产品

酸的性质纷纷发现：甘油三酯油Java的杏仁核。 正如在许多其他植物油，如ukuuba油，巴巴苏，椰子（20％）和棕榈。 中所含的果实啄，漆树果仁油，甚至棉花物质。 然而，在过去的棕榈酸具有的只是0.3-0.4％的市场份额。

除了上述的油，在一个大的量（7至15％）十四烷酸包含在奶牛，肉牛（3-3.5％）和羊肉脂肪（2-3％），并在稍亚麻荠，红花和橄榄油。

在乳品脂肪肉豆蔻酸浓度在冬季变得更高，而在夏天降低。

物理性能和生产

该物质是难溶于水，但在乙醚，丙酮和醇溶解非常好。 熔点 - 54度和沸点 - 248（在100毫米汞柱的大气压）

通过油的制备产生肉豆蔻酸。 最频繁使用的麝香，其主要由固体十四烷酸的甘油三酯。 它，反过来，通过从其他肉豆蔻种树木的果实肉豆蔻和皂化和石油蒸馏的压缩产生的（该过程在狭窄的空间中进行）。

药品和食品添加剂

这种酸包含在人皮下脂肪，和2至4重量％的总脂肪酸。 像其他饱和脂肪酸，它具有一定的抗微生物性能。 这些品质主要取决于介质的酸度。

肉豆蔻酸具有杀真菌和杀病毒活性，其抑制病原微生物和生长酵母真菌的发展。 它potentiates肠道和药物的抗菌作用。 例如，抗生素，从而增加在细菌和病毒性质的急性肠道感染的治疗的有效性。

由于肉豆蔻酸，与病毒和细菌抗原相互作用，引起免疫刺激，其引入肠道病原体时促进更强的免疫应答。

复杂

连同其他脂肪酸包括在某些活性物质的其组成。 例如，脂肪乳剂用于肠外营养。 高纯度的鱼油，其是这样的制剂的有效成分之一包括1〜6克肉豆蔻酸一百克。

肥皂和化妆品

固体皂的制造太并非没有十四烷酸。 然而，并非纯粹的形式，但作为石油的一部分。 随着它适用棕榈酸和 硬脂酸。 在化妆品中经常使用：在其结构中有利于活性物质的渗透进入皮肤是肉豆蔻酸。 属性激活它的再生和皮肤的防护性能。 此外，酸具有润滑和滑动效果。 如果使用得当，这种材料是绝对安全的。

除了活性成分，所述酸可以在化妆品中作为乳化剂和结构的组分一起使用。 它是乳液面霜的一部分。 例如，在男子凝胶洗“煤黑”和睫毛膏由伊芙琳。 它可以包括该物质在化妆品中的成分，和作为香料的添加剂。